Rezept Ukrainische Syrnyky

Assata Frauhammer

Klein, rund und lecker: Syrnyky sind eine Art Pfannkuchen aus Quark. Sie werden in der Ukraine gerne zum Frühstück oder als Nachtisch gegessen. In unserer Bildergalerie findest du das Rezept.

Du brauchst:

(für etwa 10 Küchlein)

  • 500 g Magerquark
  • 1 Ei
  • 100 g Zucker
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Mehl und noch etwas mehr
  • 1/4 TL Backpulver
  • Butter zum Braten
  • Puderzucker zum Bestreuen